四川無糖免費飲料技術方案提供
?農產品深加工飲料具有廣闊的市場前景和可行性。在配方開發過程中,需要綜合考慮原料選擇、口感調配和營養成分保持等因素,以開發出高品質、健康、美味的農產品深加工飲料產品。同時,還需要加強市場推廣和品牌建設,提高產品的知名度和競爭力,推動農產品深加工產業的發展。戰略規劃:提供可行性研究,行業見解和供應商基準測試,以指導更好的決策。
供應商合同談判:與我們合作的生產廠廠家進行生產合同的簽訂,為您帶來最佳的價格,質量規格,交貨時間和服務。
成本估算和現金進度表:建立準確的成本估算和為生產運行提供資金所需的預期資本。
供應商的采購和選擇:確定能更好生產您飲料的原料與輔料和包裝的設計以及生產廠的設備設施。
產品和包裝規格:定義最終配方,包裝材料和配置的規格以及構成您獨特產品愿景的其他屬性。
配方開發:開發最佳的商業配方,以您提供的飲料口味,功能,營養特征和成本結構。
?成都市佳味添成飲料科技研究所可以幫助您開發合適的飲料配方,合適的包裝,合適的成本結構。
番茄汁的制備選擇:鮮食風味良好且完全成熟的番茄,果型呈球形、卵形,蒂子不陷并且易脫落。果皮、果肉富有彈性并堅韌,可溶性固形物含量在5%以上。原料番茄中經常混有土、沙,番茄表面還會附著殘留農藥和微生物。挑選時剔除爛果等不合格番茄,去除漏去的蒂柄,同時在選果時進行修整,切除有斑點、病蟲害和青綠的部位。采用熱破碎法。后將碎番茄加熱到80℃保持10~15s,立即破碎。破碎后放置5min。從破碎、加熱后的碎番茄中榨汁,在除去果皮、籽粒的同時,也進行果肉漿的調整。螺旋榨汁方法可以減少空氣的混入。出汁篩孔徑大小通常為1.0~0.8mm。用小蘇打調pH至6.0~7.0之間,避開牛奶的等電點。
完熟的番茄→清洗→挑選→破碎→預加熱→榨汁→番茄汁。